食物宜忌分步詳解

基本信息

作　者：李健著

出版社：武漢出版社

出版時間：2012-5-1

版　次：1頁　數：207字　數：260000

印刷時間：2012-5-1開　本：16開紙　張：膠版紙

印　次：1I S B N：9787543066144包　裝：平裝

食物，是人們賴以生存、營養身體的基本物質，為了滿足人體對營養的需求，就需要通過食物搭配提供全面的營養。用之得當、搭配合理則有利於養生，促進健康，強身防病。那么，怎樣才能做到食物多樣化而又不會走進食物相剋的誤區呢？

本書就給出了一些食材搭配實例，包括食材與食材、食材與藥物，以及各種家庭常見病的飲食搭配，告訴您怎樣搭配會使營養翻番，而怎樣搭配又會危害人體健康，為您的飲食提供借鑑。

李健

中、日、澳、新、美、加、韓等6國共19位生態健康領域、醫學領域、生物領域專家參與內容貢獻製作。主編李健醫師出生於傳統中醫世家，從小受到的感染和薰陶，具備頗為豐富的中醫藥知識。南京醫學院中西醫結合專業畢業後，致力於中醫保健和食療養生的研究已有多年。