食性指動物（也有的擴展到異養生物）以何種食物、何種方式以及因場所不同進行多少量的攝食，這是屬於生態的、行為性態的範疇。
基本介紹
- 中文名：食性
- 外文名：food habit，feeding habit,dietray habit
- 解釋1：對食物的好惡習性
- 解釋2：今指動物吃食料的習性
- 動物習性：肉食性、植食性、雜食性
- 食性分類：多樣性和單一性
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簡介
食性指動物吃食料的習性。根據攝食對象、攝食幅度和攝食方式等有各種稱呼，但其區別不一定很嚴密，常常被作為一般用詞來對待。又即使同一種動物也並不顯示一種食性，根據環境條件、生長發育階段以及其他原因，而食性發生變化一般還是常見的。以動物為食的叫肉食性（即食肉動物），以植物為食的叫植食性（即食植物動物），以動物和植物為食的叫雜食性。
植食性
食性分多樣性和單一性，所以有些動物容易瀕危，而導致生物鏈斷缺。
植食性是指動物吃植物的特性。動物吃植物是自然界食物鏈的基礎，也是食物鏈的基礎環節，而食物鏈的其他環節都有賴於這一環節的存在，可見一切動物都直接或間接地依賴植物為食。食植動物的數量對植物的數量有顯著的影響，而後者反過來又限制著動物的數量，在長期進化過程中，這種相互關係已經形成了一種微妙的平衡。植物的生產量足夠養活所有動物，而被動物吃掉的往往只是植物生產量中“過剩”的那一部分。
動物吃植物的方式是多種多樣的，有的動物把整個植物吃掉，有的吃掉植物的大部分，有的動物因吃掉植物的要害部位而導致植物死亡，有的動物鑽進植物的葉內、果實和木質部取食，也有的是靠吸食植物的汁液和花蜜為食，但大部分的動物都只吃植物的非要害部分和營養器官，因此不會對植物造成重大損害，甚至完全不影響植物生長，所以植物界的進化和動物界的進化是緊密聯繫在一起的。
消化系統
牙齒：1.長有寬寬的大板牙（易於切斷實物）；2.後牙像石磨一樣寬、大、扁； 3.犬齒不發達，但切牙、磨牙、臼齒髮達 。不斷左右移動來碾碎食物。
胃：1.有著發達的多室的胃，也就是胃分成好幾個房間，用來存放消化到不同程度的食物；2.所食的食物中含大量的粗纖維，咀嚼作用是不太大的，要靠胃裡的大量菌群和各種消化酶來分解，所以胃中的條件是非常溫和的，如酸性不強，表面積大，管道長，方便儲存大量含能量少，難消化的纖維類食物。
腸（包括大腸和小腸）：
1.腸非常長，盲腸發達（因為植物比較難消化）；
2.食草性的食物中有大量的纖維素，纖維素吸收的場所多是大腸；
3.腸道是自身長度的10~20倍，腸道崎嶇不平，布滿突起和皺褶，好似一條山間小道，以便植物性食物在緩慢通過的同時得以被最大程度吸收。
形態特徵
草食動物腳，具蹄(奇數或偶數)，便於奔跑和刨食植物根系，種子。
草食動物眼睛通常在頭的兩側，不能雙眼同時觀察非正前方的東西，這樣的好處是觀察面大，方便尋找食物及逃避天敵，如牛羊。
肉食性
肉食性是指主要吃肉類的動物的習性。肉食動物也可以吃腐肉或吸血。肉食性動物的牙齒：十分尖利，便與它撕咬食物。肉食性動物的爪：趾端長著能伸縮的利爪，便於它捕捉食物。它們以強有力的下巴，尖銳而突出的犬齒去撕裂肉塊。
肉食性動物是指以草食動物或其他肉食性動物為食的動物，可分為一級肉食性動物(二級消費者)、二級肉食性動物(三級消費者)。前者如瓢蟲、蜘蛛等以草食動物為食者；後者以前者為食，如狼、蛇、鷹、獅、虎、豹等以肉食動物為食者，其中獅、虎又稱大型肉食動物。
①二級消費者
二級消費者也稱為一級肉食性動物，是指以植食動物為食的肉食性動物。如池塘中某些以浮遊動物為食的魚類，草地上以食草動物為食的捕食性鳥、獸。
②三級消費者
總的來說，肉食性動物泛指一切食肉的動物。食肉目在動物分類學上是哺乳綱中的一個目。食肉目包括260多種胎生的動物。除了為了適應環境而改變飲食習慣的大熊貓（有的野生大熊貓也是食肉動物），絕大部分都吃肉。貓科只吃肉，而熊科是雜食。
在物種的劃分上屬於主要以肉為食物的動物，比如老虎、獅子等帶爪的動物。
雜食性
雜食性也叫“泛食性”。動物以植物性和動物性食物為營養的習性。 在哺乳動物中的很多類別里都有不少雜食動物。一些生活在南方的熊，就是以素食為主的雜食動物，其食物主要是水果、植物根莖和其它植物材料，同時也吃一些腐肉、昆蟲、魚和小的哺乳動物等。另外北美浣熊，也以素食為主，其食物包括堅果、種子、水果、蛋類、昆蟲、蛙類和蝦類等。食肉類中的雜食動物還有豬獾，主要以植物根莖、果實、蚯蚓、昆蟲、魚、蛙和鼠等為食。在偶蹄目動物中也有雜食動物，例如野豬，主要依靠野果、青草、塊根、塊莖和小動物等維生。另外，靈長類動物中也有一些雜食動物，如狒狒，主要食物是水果、種子、真菌、植物根莖、昆蟲和小動物等，還有黑猩猩，其食物包括種子、堅果、花卉、樹葉、木髓、蜂蜜、昆蟲、蛋類和脊椎動物等。
