《食在味道：一碗好湯》是2017年5月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是常釘柱。
基本介紹
- 書名：食在味道：一碗好湯
- 作者：常釘柱
- ISBN：9787557819538
- 頁數：199頁
- 定價：39.8元
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版時間：2017年5月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
一碗好湯，含有大量營養，彌補每日水份攝入量的不足，具有消除人體負能量的養生功效。
《食在味道：一碗好湯》每道湯品都配有常見的食物材料和詳細的製作說明，並且貼心配有整個煲湯過程的操作圖，簡單易做的煲湯過程讓人感到輕鬆愉快，讓新手瞬間變身成為煲湯大師，讓你心中對愛人、家人、友人的暖意通過一碗好湯傳遞出去。
圖書目錄
第一章 開胃清湯
阿膠雞蛋湯
蓴菜蛋皮羹
豆芽海帶豆腐湯
番茄鵪鶉蛋湯
番茄蛋花湯
胡椒姜蛋湯
冬瓜蝦仁湯
桑寄生黑米雞蛋湯
肉蓯蓉豆腐芋頭湯
雙丸紫菜湯
素菜湯
酸菜皮蛋湯
鮮蓮銀耳湯
香燜腐竹煲
鮮蘑菜心湯
什錦三絲湯
酸辣雞蛋湯
絲瓜冬粉湯
南瓜長壽湯
第二章 滋補禽湯
鵪鶉煲海帶
銀耳蜜棗乳鴿湯
白菜老鴨湯
赤小豆花生鵪鶉湯
參麥紅棗烏雞湯
茶花雞片湯
丹田清雞湯
黨參乳鴿湯
蟲草花煲雞湯
大棗烏雞煲
豌豆雞絲湯
清補涼乳鴿湯
干貝冬瓜煲鴨湯
胡蘿蔔鵪鶉湯
枸杞桂圓鵝肉湯
花生赤小豆乳鴿湯
……
第三章 美味畜湯
第四章 海鮮靚湯
第五章 其他鮮湯
