食品生產許可告知承諾制是由企業對照法定許可條件和告知內容全面自查並作出承諾，切實履行企業食品安全主體責任後，直接發放食品生產許可證書。
食品生產許可告知承諾制是由企業對照法定許可條件和告知內容全面自查並作出承諾，切實履行企業食品安全主體責任後，直接發放食品生產許可證書。
北京市試點實行食品生產許可告知承諾制。2020年2月18日，北京市市場監管局發出試點後的首張食品生產許可證電子證書，領到該電子證書的是北京西貝天然派食品科技發展有限公司。此公司是西貝餐飲面對疫情，將中央廚房轉型升級而形成的食品生產企業。
市場監管部門對復工復產的食品生產企業將開展持續性監督檢查和幫扶指導，加大監督檢查力度和產品抽檢監測頻次。如果發現企業實際情況與申請許可時承諾不符，將依法撤銷生產許可證，從重給予行政處罰，並列入嚴重違法行為生產經營“黑名單”實施失信聯合懲戒。
