食品法典：乳和乳製品（第2版）

內容簡介

《食品法典：乳和乳製品（嚷挨疊第2版）》包含了截至2011年國際食品法典委員會採用的有關乳和乳製品的所有法典及相關文本。

食品法典委員會是一個政府問機構，擁有180多個成員，處於聯合國糧食及農業組織和世界衛生組織共同創建的糧農組織/世衛組織聯合食品標準計畫的框架之下。《食品法典：乳和乳製品（第2版）》匯集了國際上採用的食品標準、準則、規範以及其他建議，其宗旨是茅邀舟保障消費者的健康，並確保公平的食品貿易行為。

圖書目錄

生鮮乳過氧化物酶保鮮導則

CAC/GL 13—1991

乳和乳製品出口證明書範本

CAC/GL 67—2008

乳和乳製品衛生操作規範

CAC/RCP 57—2004

乳品術語使用通用標準

CODEX STAN 206—1999

奶粉標準和奶油粉標準

CODEX STAN 207—1999

鹽水乾酪團體標準

CODEX STAN 208—1999

國際食品法典未成熟乾酪（包括新鮮乾酪）團體標準

CODEX STAN 221—2001

國際食品法典發酵乳標準

CODEX STAN 243—2003

淡煉脫脂乳與植物脂肪混合製品標準

CODEX STAN 250—2006

粉狀的脫脂乳與植物脂肪混合製品標準

CODEX STAN 251—2006

甜濃縮脫脂乳與植物廈斷催院脂肪混合製品標準

CODEX STAN 252—2006

乳脂塗抹物標準

CODEX STAN 253—2006

莫薩里拉乾酪標準

CODEX STAN 262—2006

切達乾酪標準

CODEX STAN 263—1966

旦伯乾酪標準

CODEX STAN 264—1966

艾丹姆乾酪標準

CODEX STAN 265—1966

高達乾采項酪標準

CODEX STAN 266—1966

哈瓦蒂乾酪標準

CODEX STAN 267—1966

薩姆索乾酪標準

CODEX STAN 268—1966

埃門塔爾乾酪標準

CODEX STAN 269—1967

國際食品法典太爾西特乾酪標準

CODEX STAN 270—1968

聖保林乾頁探諒酪標準

CODEX STAN 271—1968

波蘿伏洛乾酪標準

CODEX STAN 272—1968

酪農乾酪標準

CODEX STAN 273—1968

庫洛米埃乾酪標準

CODEX STAN 274—1969

奶油剃估夜乾酪標準

CODEX STAN 275—1973

卡門培爾乾酪標準

CODEX STAN 276—1973

布里乾酪標準

CODEX STAN 277—1973

特硬易磨碎乾酪標準

CODEX STAN 278—1978

黃油標準

CODEX STAN 279—1971

乳脂製品標準

CODEX STAN 280—1973

淡煉乳標準

CODEX STAN 281—1971

甜駝蘭擊拒濃縮乳標準

CODEX STAN 282—1971

乾酪通用標準

CODEX STAN 283—1978

乳清乾酪通用標準

CODEX STAN 284—1971

奶油和預製奶油標準

CODEX STAN 288—1976

乳清粉標準

CODEX STAN 289—1995

食用酪蛋白標準

CODEX STAN 290—1995

食品法典：乳和乳製品（第2版）

基本介紹

內容簡介

圖書目錄

相關詞條

熱門詞條