《食品從業人員倫理學》是2012年7月黑龍江大學出版社出版的圖書，作者是王鵬、關海寧。
基本介紹
- 書名：食品從業人員倫理學
- 作者：王鵬、關海寧
- ISBN：9787811295054
- 頁數：163
- 定價：24.00元
- 出版社：黑龍江大學出版社
- 出版時間：2012-7
內容介紹
進入21世紀以來，發生的許多食品安全事故暴露出部分食品從業人員倫理道德觀念缺失、食品安全生產責任意識出現動搖等諸多問題。食品從業人員倫理要求以尊重人為原則，以維護消費者飲食健康利益為指導觀念，以社會公平為目標，在健全的常識基礎上進行食品安全生產與供給。《食品從業人員倫理學》作者王鵬認為：食品從業人員應不斷提升倫理素養，通過繼續教育努力提高倫理素質，遵循自己的社會良心，結合先進的道德觀和價值觀，完善自身職業道德建設。
