食品安全實名溯源系統

2014年9月24日,某企業在北京發布“食品安全實名溯源系統”,消費者通過微信掃描產品包裝上的二維碼,即可了解產品的養殖、生產、加工等各個環節和責任人的信息,並可對溯源環節進行監督。

2014年9月24日,某企業在北京發布“食品安全實名溯源系統”,消費者通過微信掃描產品包裝上的二維碼,即可了解產品的養殖、生產、加工等各個環節和責任人的信息,並可對溯源環節進行監督。
食品安全實名溯源系統不僅可以套用於雞肉供應商,還可以套用於其他肉蛋奶、米麵油、水果蔬菜等食品生產商。韓家寰表示,這套系統向社會開放後,將吸引更多致力於改變中國食品安全現狀的企業共同加入,從而帶動整個食品行業的產業升級。
為了增強追溯平台的準確性和公正性,某企業與國際質量與安全第三方機構進行合作,對溯源系統各個環節進行審核與驗證。
經中國食品科學技術學會邀請專家鑒評,中國國內首個“食品安全實名溯源系統”開始運用,並向社會免費開放。
消費者通過微信掃描包裝上的二維碼,可以看到從農資、農場、到食品初加工、深加工的全部過程;及產品用料、出欄、加工、檢驗等各個時間點;人員可追溯到養殖人、品管負責人、獸醫等,可保證溯源的真實可監控。

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