食品塑化劑

塑化劑DEHP是指“鄰苯二甲酸(2─乙基己基)二酯”,是一種有毒的化工業用塑膠軟化劑,屬無色、無味液體,添加後可讓微粒分子更均勻散布,因此能增加延展性、彈性及柔軟度,常作為沙發、汽車座椅、橡膠管、化妝品及玩具的原料,屬於工業添加劑。

塑化劑DEHP是指“鄰苯二甲酸(2─乙基己基)二酯”,是一種有毒的化工業用塑膠軟化劑,屬無色、無味液體,添加後可讓微粒分子更均勻散布,因此能增加延展性、彈性及柔軟度,常作為沙發、汽車座椅、橡膠管、化妝品及玩具的原料,屬於工業添加劑。也是一種被廣泛使用的增塑劑,在塑膠加工中添加這種物質,可以使其柔韌性增強,容易加工,用 DEHP代替棕櫚油配製的有毒起雲劑也能產生和乳化劑相似的增稠效果。但是,業內人士指出,DEHP作為塑化劑並不屬於食品香料原料,因此,DEHP不僅不能被添加在食物中,甚至不允許使用在食品包裝上。
“起雲劑”是一種合法食品添加物,經常使用於果汁、果醬、飲料等食品中,是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合製成。但因棕櫚油價格昂貴,售價為塑化劑的五倍,昱伸香料公司遂以便宜卻有毒性的塑化劑取代,加入到“起雲劑”中。
塑化劑的分子結構類似荷爾蒙,被稱為“環境荷爾蒙”,是環保署列管的毒性化學物質。若長期食用可引能起生殖系統異常、甚至造成畸胎、癌症的危險。

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