食品和農業企業管理

《食品和農業企業管理》是2005年清華大學出版社出版的圖書，作者是貝克。

基本介紹

• 書名：食品和農業企業管理
• 作者：貝克
• ISBN：730211959
• 頁數：277
• 定價：28.0
• 出版社：清華大學出版社
• 出版時間：2005-12-08
• 裝幀：簡裝本
• 開本：16開 

基本信息

書名:食品和農業企業管理

圖書編號:1298323

版次:1

簡介

本書從管理的視角以通俗易懂的方式描述在現代食品和農業綜合性企業里職業經理人必須掌握的專業領域，如金融、市場行銷、業務經營、企業所有制形式、組織管理和人力資源，以及要面對的許多本行業所特有的棘手問題。

本書適合於剛剛接觸農業和食品企業管理初級課程的學生及對食品和農業企業商業管理有興趣的讀者。

目錄

第1章 導論

學習目標

導論

食品和農業企業體系的發展

現代食品和農業企業體系

農業原料投入部門

生產部門

加工和分銷部門

新興趨勢和挑戰

全球化

生物工程技術

信息技術

食品安全

總結

複習題

第2章 企業所有權組織形式

學習目標

案例研究

導論

獨資企業

優勢

劣勢

評價獨資企業所有制

常見的錯誤

合夥企業制

普通合夥公司

優勢

劣勢

有限合夥企業

有限責任合夥企業

評價合夥企業

常見的錯誤

股份有限公司

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