《食不厭精》是吉林科學技術出版社2010年04月出版的圖書。
基本介紹
字詞釋義,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
字詞釋義
食不厭精，膾不厭細
shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì
〖解釋〗厭：通“饜”滿足；膾：細切的肉。糧食舂得越精越好，肉切得越細越好。形容食物要精製細做。
〖示例〗“割不正不食”這是他老先生的古板規矩，但“～”的條令卻有些稀奇。 ★魯迅《南腔北調集·由中國女人的腳……》
〖英文解釋〗eat no rice but is of the finest quality, nor meat but is finely minced
內容簡介
《食不厭"精"：精明主婦不可不知的營養智慧》主要內容簡介：要全家人吃得香、吃得好、吃得健康，這不是件容易的事。食品選購、食物搭配、菜餚製作，面面俱到，還要精益求精，時刻明辨營養知識的真偽，躲開食物選購的重重陷阱和誤區。讓范志紅教授傳授您不可不知的家庭生活智慧，教您做個精明的家庭主婦（夫）。
作者簡介
范志紅，食品科學博士，中國健康促進與教育協會理事，中國營養學會理事，中國烹飪協會美食營養委員會副秘書長，中國食品科技協會高級會員，中央文明辦、衛生部全國相約健康社區行巡講專家，中央國家機關健康大講堂講師團專家，北京國康民健教育諮詢中心——國康民健，健康講堂食品安全與營養講師。
圖書目錄
PART1 做個精明的食品選購者
PART2 做個精明的家庭營養師
PART3 做個精明的巧廚娘
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