風味醬仔鴨

基本介紹

• 中文名：風味醬仔鴨
• 主要食材：土仔鴨，滷水，開花蔥
• 分類：私家菜
• 口味：鹵香

材料

主料：土仔鴨500克，調料：開花蔥少許。

做法

流程：將仔鴨沖水放入白滷水中滷製八成熟，鍋里放少許油下甜麵醬、海鮮醬、排骨醬炒香，摻湯下土仔鴨收汁亮油出鍋待冷後，改刀裝盤，淋上醬汁擺上花蔥即可。