風味螺肉干是一道由黃螺、酸辣醬等做成的美食。 基本介紹 中文名：風味螺肉干主要食材：黃螺，酸辣醬口味：香、鮮製作方法：先將新鮮黃螺洗淨，晾乾裝盆即可 材料：黃螺500克、酸辣醬100克、海鮮醬30克製作方法：先將新鮮黃螺洗淨，冷水入鍋，待水沸後撈出。挑出煮熟的黃螺肉，晾乾。用酸辣醬、鹽、味素、白糖、胡椒粉、海鮮醬少許，調汁和螺肉拌和。用牙籤將螺肉串連，每串三至四顆，然後裝盆即可。特點：香、鮮、辣、爽口。
