風味烤茄子

基本介紹

• 中文名：風味烤茄子
• 主要食材：，蔥、大蒜、小米辣
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
	一隻
蔥、大蒜、小米辣	少許
肉醬	兩匙
醬油	少許

做法

1. 蔥、大蒜、小米辣切成末
2. 茄子刷上油放烤箱烤軟
3. 鍋中放油依次放入蔥、大蒜、小米辣煸炒香後再放入肉醬，加點醬油雞精調味
4. 將烤好的茄子放入平底鍋切開後切碎茄肉
5. 茄子上放入醬料稍微烤幾分鐘就可以出鍋啦