基本介紹
- 中文名：順滑咖啡慕斯
- 主要食材：吉利丁片，淡奶油
- 分類：咖啡，慕斯
用料,做法,
相關詞條
- 順滑咖啡慕斯
順滑咖啡慕斯 用料 做法
- 拿鐵慕斯咖啡慕斯
拿鐵慕斯咖啡慕斯做法 語音 1. 吉利丁在冷水裡泡軟,備用 2. 淡奶油打發,打到硬起來,順滑狀態即可,放在一邊備用 3. 牛奶導入鍋中,用小火加入,加入細砂糖 4. 把泡軟的吉利丁水分捏乾,放入3中 5. 等細砂糖與吉利丁都融化之後,牛...
- 咖啡朱古力慕斯
1. 牛奶、砂糖、速溶咖啡邊煮邊攪勻,煮到溫熱、糖和咖啡融化,加入用冷水泡好的魚膠片,攪勻。 2. 打發好的奶油,與放至室溫的1攪勻,即為咖啡慕斯糊。 3. 牛奶煮朱古力,攪至融化。加入冷水泡好的魚膠片,攪勻。 4. 打發好的奶油...
- 白咖啡慕斯
白咖啡慕斯可以直接吃或做蛋糕夾層。通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果,是用明膠凝結乳酪及鮮奶油而成,不必烘烤即可食用。為現今高級蛋糕的代表。夏季要低溫冷藏,冬季無需冷藏可保存3-5天。
- 慕斯甜甜圈&烤甜甜圈
Q彈的、滑順的、綿密的 慕斯甜甜圈 食譜 慕斯甜甜圈系列 朱古力慕斯甜甜圈……12 咖啡慕斯甜甜圈……14 鮮奶茶慕斯甜甜圈……15 栗子慕斯甜甜圈……16 白朱古力蘭姆葡萄慕斯甜甜圈……17 焦糖慕斯甜甜圈……17 生乳酪甜甜圈……18 焦糖生...
