順德魚皮角

順德魚皮角——此魚皮並非魚外表的那一層皮，而是用魚肉經加工製成比紙還薄的皮，包上餡料就是魚皮角了。只要稍加想像，就知道製作工藝有多難。順德這一特產在廣州的知名度遠遠在佛山之上，這一特產也充分反映順德人食不厭精的豹斑。