響螺淮山鮮雞湯

響螺淮山鮮雞湯是由淮山30克，杞子、圓肉各15克（藥店有售），響螺肉50克，雞項1隻，豬瘦肉150克、生薑3片等組成的食品。

基本介紹

• 中文名：響螺淮山鮮雞湯
• 主要原料：淮山，杞子
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

淮山30克，杞子、圓肉各15克（藥店有售），響螺肉50克，雞項1隻，豬瘦肉150克、生薑3片。

烹製

1、各藥材洗淨；響螺肉用熱水焯過，洗淨；雞宰淨，去尾部；豬瘦肉洗淨，整塊不用刀切。

2、一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升（約12碗水量），武火煲沸後改文火煲2個小時，調入適量食鹽和生油便可。