基本介紹
- 中文名:韭黃鮮蝦餃
- 主要食材:雞蛋鹽,豬肉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋鹽 | 5個 |
豬肉 | 500g |
活蝦 | 2000g |
韭黃 | 1600g |
生薑 | 20g |
美極鮮 | 30滴 |
薄鹽生抽 | 15g |
鹽 | 適量 |
餃子皮 | 170張左右 |
做法
1. 雞蛋炒碎,活蝦剝皮去蝦線並切小段,韭黃切碎,生薑切碎。 | |
2. 豬肉餡和薑末攪拌去腥,熬制花椒油,花椒粒取出,待油冷卻後倒入肉餡中,韭黃蝦仁放入順時針攪拌均勻,放入美極鮮、薄鹽生抽、鹽,再次攪拌均勻。 | ![]() |
3. 包餃子 | ![]() |
材料 | 用量 |
雞蛋鹽 | 5個 |
豬肉 | 500g |
活蝦 | 2000g |
韭黃 | 1600g |
生薑 | 20g |
美極鮮 | 30滴 |
薄鹽生抽 | 15g |
鹽 | 適量 |
餃子皮 | 170張左右 |
1. 雞蛋炒碎,活蝦剝皮去蝦線並切小段,韭黃切碎,生薑切碎。 | |
2. 豬肉餡和薑末攪拌去腥,熬制花椒油,花椒粒取出,待油冷卻後倒入肉餡中,韭黃蝦仁放入順時針攪拌均勻,放入美極鮮、薄鹽生抽、鹽,再次攪拌均勻。 | ![]() |
3. 包餃子 | ![]() |
用料材料 用量雞蛋鹽5個豬肉500g活蝦2000g韭黃1600g生薑20g美極鮮30滴薄鹽生抽15g鹽適量餃子皮170張左右做法1. 雞蛋炒碎,活蝦剝皮去蝦線並切小段,韭黃切碎,...
廣東鮮蝦餃製作方法: 1. 將材料(1)燙熟成粉團,餳發10分鐘。 2. 蝦仁洗淨切丁,熟肥肉切丁,筍先煮熟切丁,韭黃切丁,全部材料拌勻,加入調味料成餡料。 3. ...
鮑魚雞酥批 冬筍鮮蝦餃 飄香榴槤酥 山竹牛肉球 香芒凍布甸 三拼 蟹粉小籠包 豉汁蒸鳳爪 韭黃鮮蝦蒸腸粉 大明蝦 鮮奶迷你蛋撻 介蘭 西瓜汁 龍騰四海 珊瑚燒賣...
韭黃鮮蝦餃煸地瓜糕奶香榴槤酥綠豆粥美味花捲金絲餅柳葉香包皮蛋瘦肉粥美味太妃餅乾層寶塔蝦肉酥餅時蔬海鮮粥三絲炸春卷爽口者喱香麻鹹蛋酥...