韭薹炒肉絲是以韭薹、豬裡脊肉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：韭薹炒肉絲
- 分類：家常菜，快手菜，下飯菜，炒
- 主要食材：韭薹，豬裡脊肉
用料,做法,
用料
材料 |
韭薹 |
豬裡脊肉 |
生抽 |
鹽 |
澱粉 |
油 |
做法
1. 韭薹洗淨切段 |
2. 豬裡脊肉切絲,生抽、鹽醃味，然後少許澱粉抓勻，再放點油拌好 |
3. 熱鍋冷油，放肉絲炒散、變色、加幾滴老抽 |
4. 肉快熟的時候放進韭薹翻炒，加少許鹽即可出鍋 |
韭薹炒肉絲
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