韭菜雞蛋煎餃

基本介紹

• 中文名：韭菜雞蛋煎餃
• 主要食材：雞蛋，韭菜
• 分類：煎

用料

材料	用量
雞蛋	三個
韭菜	一把新鮮
橄欖油
生抽
胡椒粉
醬油
麻油

做法

1. 雞蛋打散，韭菜切小段待用。

2. 將雞蛋煎成嫩黃色起鍋，待雞蛋冷卻後，切成雞蛋末（越幼越小塊越好，那樣容易包餃子）

3. 把調味全部放入碗內攪拌均勻

4. 之後，慢慢包餃子咯.

5. 餃子包好後，在平底鍋倒油，薄薄一層就好，把餃子一個個擺上去，至雙面煎到微焦。撒一湯匙水，並迅速加蓋燜熟.