韭菜貢丸炒雞蛋是一道由韭菜、貢丸、雞蛋等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：韭菜貢丸炒雞蛋主要食材：韭菜，雞蛋，貢丸調料：鹽、料酒、雞精工藝：炒 做法（1）將雞蛋打入碗裡加點料酒打成蛋液，待用。（2）將貢丸拆開包裝，放在案板上切成片，待用。（3）將韭菜洗淨撈出，放在案板上切成段，待用。（4）燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。（5）接著，合入貢丸翻炒一下。（6）然後，合入韭菜翻炒斷生。（7）加點鹽、雞精調味炒勻，即可。
