韭菜豆芽炒米線

韭菜豆芽炒米線是一道美食，製作原料主要有秈米粉、綠豆芽、韭菜、精鹽、雞精、佳之選牌橄欖油、大蔥、大蒜。

基本介紹

• 中文名：韭菜豆芽炒米線
• 主要食材：秈米粉
• 輔料：綠豆芽，韭菜，大蔥，大蒜
• 調料：精鹽，雞精，橄欖油

原料列表

秈米粉 100.0g

綠豆芽 200.0g

韭菜 100.0g

精鹽 4.0g

雞精 2.0g

佳之選牌橄欖油 30.0g

大蔥 5.0g

大蒜 5.0g

詳細介紹

1. 米線放在開水中焯熟，過冷水後瀝乾；

2. 豆芽在不放油的鍋內乾炒至熟，盛起待用；

3. 燒熱油鍋，放入米線及韭菜炒透，加入豆芽及鹽、味素炒勻盛盤。