韭菜花豆乾炒肉絲是一道家庭美食，由韭菜、花豆乾、肉絲等食材製成。 基本介紹 中文名：韭菜花豆乾炒肉絲主要食材：肉絲輔料：花豆，乾韭菜調料：鹽，醬油 材料韭菜，花豆乾，肉絲做法1. 肉絲用太白粉和半茶匙鹽，半湯匙醬油醃10分鐘。2. 炒鍋熱油一湯匙，下肉絲煸炒至脫生，即行撈出。3. 另在炒鍋內熱油一湯匙，將豆乾，蔥絲倒下炒1分鐘，續加入韭菜花翻炒1分鐘，撒半茶匙鹽，再加入肉絲拌炒，並淋下1湯匙醬油，立刻離火裝盤。
