韭菜花蝦仁雞蛋羹

韭菜花蝦仁雞蛋羹是一道由韭菜花、鮮蝦肉2等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：韭菜花蝦仁雞蛋羹
• 主要食材：韭菜花，鮮蝦，雞蛋
• 輔料：薑片、生粉
• 調料：油、鹽

菜名

韭菜花蝦仁雞蛋羹

主料

韭菜花30克， 鮮蝦肉200克 ， 雞蛋2個

輔料

生薑2片， 生粉 適量

做法

1、蝦肉用開水燙後去殼切碎

2、將切碎後的蝦肉和韭菜花，下鍋翻滾

3、再下雞蛋，用筷子不停地攪拌，這樣出來的蛋花會很漂亮

4、這時候倒入生粉水攪勻

5、然後加入油和鹽即可出鍋