韭菜肉餡春卷

韭菜肉餡春卷

韭菜肉餡春卷是一款家常類菜品,製作原料主要有肉末、韭菜等。

基本介紹

  • 中文名:韭菜肉餡春卷
  • 外文名:Leek meat spring rolls
  • 口味:酥香
  • 主要食材:韭菜,肉
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,

簡介

韭菜肉餡春卷,做出來外酥里嫩,真不錯,很好吃啊。對於無肉不歡的人來說,確實是一個不錯的選擇。
用餐人數:1-2人

食材

主料

250g肉末
100g韭菜

配料

適量油
適量鹽
適量香油

製作步驟

1 肉餡內放入韭菜木耳,並放入油,鹽,生抽和花椒水
2 把所有食材攪勻備用
3 麵粉加水一點點攪成小塊
4 揉成麵團,醒20分鐘
5 取一面劑子,擀成薄餅
6 放一些肉餡在餅中間
7 先折下邊
8 再折右邊
9 然後折上邊
10 最後捲成春卷狀
11 放油鍋內煎成兩面金黃即可

小貼士

1、肉餡中放些花椒水可以去腥,也可使肉餡濕潤一些,不至於那么乾
2、韭菜容易出水,所以韭菜一定要最後放

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