韭菜章魚餡餃子

基本介紹

• 中文名：韭菜章魚餡餃子
• 主要食材：小章魚，雞蛋
• 分類：餡，餃子

用料

材料	用量
小章魚	6條
雞蛋	4個
韭菜	一小捆
香油
生抽
姜粉
花椒粉
雞精
鹽

做法

1. 鍋熱放油，油稍涼放入打散的雞蛋，迅速在鍋內攪拌打散。放涼備用
2. 韭菜洗淨切小小段
4. 小章魚洗淨，內臟弄出去清洗乾淨。
5. 小章魚剁碎，不用剁的特別小，不然吃的時候吃不出小章魚的感覺。
6. 剁碎的小章魚放入韭菜雞蛋餡中
9. 包餃子
10. 包餃子
11. 煮餃子，很容易熟，出鍋趁熱吃。