韭菜炒蜆肉

韭菜炒蜆肉

韭菜炒蜆肉是一道由韭菜、黃蜆、蔥等做成的美食。

基本介紹

  • 中文名:韭菜炒蜆肉
  • 主要食材:韭菜,黃蜆
  • 輔料:蔥姜
  • 調料:料酒,鹽
做法
1韭菜洗淨切寸段;
2鍋里放清水和蔥姜燒開,倒入黃蜆,加入料酒,大火煮至黃蜆開口撈出剝出蜆肉
3炒鍋燒熱後倒入油,油熱後倒入韭菜、蜆肉大火急炒;
4加鹽調味後炒勻即可出鍋。

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