韭菜炒蜆肉是一道由韭菜、黃蜆、蔥等做成的美食。 基本介紹 中文名：韭菜炒蜆肉主要食材：韭菜，黃蜆輔料：蔥姜調料：料酒，鹽 做法1韭菜洗淨切寸段；2鍋里放清水和蔥姜燒開，倒入黃蜆，加入料酒，大火煮至黃蜆開口撈出剝出蜆肉；3炒鍋燒熱後倒入油，油熱後倒入韭菜、蜆肉大火急炒；4加鹽調味後炒勻即可出鍋。
