韭菜炒茶乾

韭菜炒茶乾是以韭菜、五芳齋小茶乾為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：韭菜炒茶乾
• 分類：炒
• 主要食材：韭菜，五芳齋小茶乾

用料

材料	用量
韭菜	300g
五芳齋小茶乾	200g

做法

1. 韭菜切寸段，白蒲茶乾用熱水燙一下，瀝乾水份

2. 鍋內放油，油九成熱後下韭菜，快速翻炒，加入茶乾，加鹽，味素或雞精調味，翻炒片刻出鍋裝盤。