韭菜炒年糕

韭菜炒年糕是江南一帶傳統的小吃。可以用作菜餚，也可用作主食，平常食用更是簡便又美味。年糕稍蒸後切厚片，韭菜洗淨切段。熱油鍋稍炒韭菜，倒入料酒，放入年糕及其餘的調味料炒勻即可。

基本介紹

• 中文名：韭菜炒年糕
• 主要食材：年糕350克，韭菜150克
• 口味：簡便又美味
• 配料：料酒適量，胡椒粉，鹽，雞精

原料

: 原 料：

材料：年糕350克，韭菜150克。調味料：料酒適量，胡椒粉，鹽，雞精各少許。

製法

: （1）年糕稍蒸後切厚片，韭菜洗淨切段。

（2）熱油鍋稍炒韭菜，倒入料酒，放入年糕及其餘的調味料炒勻即可。

特點: 可以用作菜餚，也可用作主食，平常食用更是簡便又美味。