韭菜方腿玉米粒炒飯是以玉米、米飯為主料的炒飯。
基本介紹
- 中文名：韭菜方腿玉米粒炒飯
- 分類：炒飯
- 主要食材：玉米，米飯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
玉米 | - |
米飯 | - |
方腿 | - |
韭菜 | - |
胡蘿蔔 | - |
洋蔥 | - |
油 | - |
鹽 | - |
醬汁 | 2湯匙 |
做法
1. 方腿、韭菜、胡蘿蔔、洋蔥、玉米分別切粒 |
2. 玉米比較難熟，先把玉米在水裡煮5分鐘 |
3. 熱油鍋，放胡蘿蔔粒進去中火煸炒至變軟 |
4. 加入方腿肉，煸炒1分鐘，灑點水繼續炒1分鐘 |
5. 加入焯熟的玉米粒、洋蔥粒翻炒均勻 |
6. 加入韭菜粒，翻炒至韭菜斷生，加一點點鹽調味 |
7. 加入米飯；（我是新鮮煮的飯，盛出稍放涼再炒） |
8. 用筷子來拌炒更容易把飯打散 |
9. 加入2湯匙醬汁，翻炒均勻就可以啦 |
