韭苔炒竹筍

在我們北方小城，是買不到新鮮的竹筍的，但市場上有賣發好切片的竹筍，經常買回來，或炒肉，或素炒，相當的方便快捷美味。

基本介紹

• 中文名：韭苔炒竹筍
• 主要食材：韭苔，竹筍
• 分類：燒菜
• 口味：鹹口

製作材料

菜品口味 清淡

主要工藝 炒

所需時間 十分鐘

製作難度 簡單

所用廚具 炒鍋

食材明細

泡發竹筍適量，韭苔適量，鹽適量，醬油適量，雞精適量

製作步驟

1. 買回家的竹筍洗一下，韭苔切成寸段。

2. 鍋中放油，入竹筍翻炒。

3. 加入韭苔繼續翻炒。

4. 加入鹽、醬油、水燜煮一下，湯快要收盡時，加入雞精調味出鍋。

小貼士

如果喜歡韭苔脆一點的話，可以晚點放它。