韓式醬湯拉麵

韓式醬湯拉麵是一道家常菜餚，主要材料為：烏龍麵一袋，火腿適量，黃瓜適量，綠豆芽適量，煮雞蛋2個、辣味大醬30克，蔥姜適量，小魚乾5個，鹽適量，胡椒粉適量，海苔碎適量。

基本介紹

• 中文名：韓式醬湯拉麵
• 原料：烏龍麵，火腿，黃瓜，雞蛋
• 特點：清爽不油膩，色澤鮮艷營養豐富
• 製作難度：一般
• 營養：蛋白質，維生素

製作步驟

1、雞蛋煮熟備用，準備好食材。

2、綠豆芽開水燙熟備用，湯鍋中加入適量的清水放入小魚乾和蔥姜煮上10分鐘。

3、黃瓜洗淨切片，火腿切片，雞蛋切兩半。把煮過的小魚乾撈出和調料撈出不要。

4、在湯中加入辣味大醬，加入鹽。

5、再加入胡椒粉調味，煮開後撇去上面的浮沫關小火。

6、另取一個鍋煮開水下入烏龍麵煮熟，把煮好的醬湯舀入碗中再把麵條撈入碗中上面擺上黃瓜，火腿，綠豆芽和半個熟雞蛋，撒上海苔絲即可食用。

小貼士

韓國飯菜相對來說比較健康，油膩少，也比較注意搭配和養生，這點很適合現在的健康養生飲食。韓式醬湯麵條，用大醬調湯，湯口清爽不油膩，麵條爽滑，再配上蔬菜和雞蛋，色澤鮮艷營養豐富。