韓式辣醬牛肉泡菜比薩

韓式辣醬牛肉泡菜比薩是一道韓國料理，主料是醬牛肉，配料是青椒、辣白菜，調料是泡菜醬。這道美食主要通過烤箱烤制而成。

基本介紹

• 中文名：韓式辣醬牛肉泡菜比薩
• 主要食材：醬牛肉50克、辣白菜50克
• 分類：韓式料理
• 口味：香辣

所需食材

醬牛肉50克、辣白菜50克、玉米粒20克、青椒20克、泡菜醬120克、披薩用馬蘇里拉乳酪120克。

製作方法

1.將牛肉切薄片，辣白菜切片，青椒切絲，乳酪切絲備用。

2.將擀好的麵皮放入披薩盤用叉子紮上小眼。

3.然後將四周的邊上刷上蛋黃液在中間鋪上泡菜醬。

4.取1/2的乳酪絲灑在上面。

5.再擺上牛肉青椒玉米粒和辣白菜。

6.再鋪滿剩下的乳酪絲。

7.放在預熱好的烤箱裡的烤網上中層220度15分鐘，取出後如果上色不夠，可以放在最上層 再烤5分鐘，一定要注意觀察，以免上色太重。

食用須知

牛肉含有豐富的蛋白質，胺基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。