韓式辣白菜炒飯

韓式辣白菜炒飯是一道家常美食，利用米飯、辣白菜做主要食材，加以輔助翻炒而成。

基本介紹

• 中文名：韓式辣白菜炒飯
• 主要食材：米飯
• 分類：炒飯
• 配料：鹽、小蝦皮、海苔、植物油
• 主要工藝：炒

所需食材

米飯300克、辣白菜50克、滷牛肉60克、雞蛋一個、鹽1/2小勺、小蝦皮10克、海苔半張、植物油50克、韓式辣椒醬15克。

製作方法

1、辣白菜切小丁、滷牛肉切小丁、海苔剪成細絲；

2、雞蛋打散加半勺鹽攪打均勻，炒鍋倒油燒熱，下入雞蛋撲至翻花；

3、用鍋鏟炒散；

4、下入米飯同炒；

5、下入小蝦皮、海苔絲、牛肉丁、辣白菜丁，翻炒均勻；

6、最後加入一大勺韓式辣椒醬，翻炒均勻即可。

食用須知

雞蛋味甘；性平。歸肺；脾；胃經。滋陰潤燥；養血發胎。主熱病煩悶；燥咳聲啞；目赤咽痛；胎動不安；產後口渴；下痢；瘧疾；燙傷；皮炎；虛人贏弱。