韓式豆腐煲

基本介紹

• 中文名：韓式豆腐煲
• 主要食材：辣椒粉，生抽
• 分類：韓式，煲

用料

材料	用量
辣椒粉	1匙
生抽	1匙
蔥姜蒜	少許
韓國嫩豆腐	一塊
韓式辣醬	1匙
雞蛋
辣白菜

做法

1. 蔥姜蒜切末，嗆鍋

2. 一勺辣椒粉加一勺生抽混勻，下鍋

3. 加泡菜翻炒，加泡菜湯兩勺。隨意加肉菜蘑菇等。

4. 加入淘米湯、高湯或者清水兩碗。燒開。

5. 韓式豆腐中間切開完整倒入鍋中，加蓋子煮3-5分鐘。

6. 鹽和雞精，辣醬調味。有泡菜所以少鹽或無鹽，用高湯就不用雞精。

7. 關火，馬上磕個雞蛋進去。30秒後攪拌，加蔥花。完成