韓式生拌牛肉是一道酸甜可口的菜餚。 基本介紹 中文名：韓式生拌牛肉主要食材：牛上腦，雞蛋黃分類：家常菜口味：酸甜可口調料：精鹽，白糖，味素等 食材,做法,營養價值, 食材主料：冷卻淨牛上腦肉400克配料：大白梨1個、雞蛋黃1個調料：精鹽、白糖、味素、九度米醋、熟芝麻、蒜茸、香油各適量、生菜葉若干張做法1.郾牛上腦肉切二粗絲；大白梨去皮除核後，切絲，再分成兩份。2.郾精鹽、白糖、味素、米醋放入碗中調勻，再放入蒜茸、香油、牛肉絲與1份梨絲拌勻，並將其團成圓形。3.郾把剩下的1份梨絲擺在生菜葉上，放在盤子一側，牛肉團放在中間，並在上面按出一凹形，最後放上蛋黃，撒上熟芝麻，即成。營養價值酸甜可口，醒酒開胃
