韓式牛肉鍋

韓式牛肉鍋是牛肉片、金針菇、茼蒿、香菇、洋蔥、韓式年糕8等等成分製成的美食。

材料:

牛肉片250公克，金針菇20公克，茼蒿30公克，香菇4朵，洋蔥1/4個，韓式年糕80公克，板豆腐1/2塊，韓國泡菜50公克，麻油1大匙，牛骨高湯2000cc，姜泥1/2茶匙，蒜泥1/2茶匙，米酒1大匙，醬油1茶匙，辣椒醬1茶匙，牛骨高湯50㏄，薑汁5大匙，米酒5茶匙，醬油5大匙，味醂5大匙，太白粉5大匙，全蛋2顆

做法:

1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。

3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。

5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。