製作韓式煎魚的材料有鮁魚2條、蔥姜蒜各一勺、芝麻兩大勺、香菜末適量、韓式辣醬兩勺、糖一勺、雞精適量、魚露一勺、鹽適量、清水適量。
製作方法：
1、將韓式辣醬、蔥姜蒜末、糖、雞精、魚露（或者海鮮醬油）、清水放入小碗中拌均成調料汁備用；
2、炒鍋燒熱，鍋中倒油，油熱後放入芝麻炒香；
3、放入芝麻炒香；
3、將拌好的調料汁放入鍋中大火燒開，轉小火熬製成濃稠狀，盛入小碗即可；
4、鮁魚去頭，收拾乾淨。從魚腹那面拋開，背部不要切段，打開成大片狀。將魚瀝乾水份，薄薄的撒一層鹽，放入冰櫃醃製1-2小時；
5、將醃好的鮁魚表面撒少量乾麵粉，煎至兩面金黃裝盤；
6、表面澆上醬汁，撒上香菜末就可以食用了。
