韓式涼拌茄子

基本介紹

• 中文名：韓式涼拌茄子
• 主要食材：茄子，生抽
• 分類：韓式，冷盤，茄子，涼拌

用料

材料	用量
茄子	三個
生抽	兩勺半
蒜	4瓣
芝麻	一勺，烤過的
芝麻油	一勺
韓國辣椒粉	一勺
蔥	一根

做法

1. 茄子洗淨，切塊，上鍋蒸熟。我是放了一點水，煮熟的

2. 蒜剁成蒜蓉，蔥切成花，同生抽，芝麻油，辣椒粉一起放入盆里拌勻

3. 茄子蒸熟以後，瀝乾多餘的水分。放涼後，用手把稍為大塊的撕成小條

4. 茄子放入調味汁里拌勻即可

5. 吃不完的冷藏，冰冰涼涼的也非常好吃