韓式海鮮蔥餅

材料：

（約兩份量）

香蔥 一小捆

海鮮 適量

洋蔥 1/3個

紅尖椒 2個

玉米粒 一小把

麵粉 一碗多

雞蛋 2~3個

清水 一碗

基本介紹

• 中文名：韓式海鮮蔥餅
• 主要食材：麵粉，雞蛋，海鮮
• 分類：韓式
• 輔料：紅尖椒 洋蔥 玉米粒

材料：

（約兩份量）

香蔥 一小捆

海鮮 適量

洋蔥 1/3個

紅尖椒 2個

玉米粒 一小把

麵粉 一碗多

雞蛋 2~3個

清水 一碗

做法：

1.香蔥洗淨，切成比平底鍋稍短的段兒。

2.海鮮洗淨用淡鹽水浸泡瀝乾。

3.洋蔥洗淨切絲。

4.紅尖椒洗淨去蒂去子，切絲。

5.將一個雞蛋磕入碗中，加入清水拌勻，在慢慢加入麵粉，攪拌均勻，製成麵糊，在依口味加入少許鹽，待用

6.鍋倒油燒熱，將香蔥裹上一點麵糊碼在鍋里，鋪平，中小火略煎

7.再在上面倒一層麵糊，不用太厚，然後放入適量的貝柱等海鮮及洋蔥、玉米粒。

8.一面煎成金黃色後，倒入蛋液在餅上，最後撒上辣椒絲。

9.煎至兩面金黃，出鍋，與蘸料一同上桌，蘸食即可。