材 料
A.
五花薄
肉片 100公克 韓式泡菜 70公克 蒜末 10公克 熟白芝麻 適量 蔥花 適量 B.
海苔 適量 白飯 適量
調 味 料
味醂 1大匙 醬油 1大匙
制 法
1.韓式泡菜、五花薄肉片切小段，備用。
2.熱油鍋，爆香蒜末，放入作法1的薄
肉片炒至肉色變白，再加入泡菜段拌炒均勻，接著倒入混合拌勻的調味料充分拌炒均勻入味，接著撒上蔥花與熟白芝麻略拌勻，即為泡菜燒
肉餡，備用。
3.將作法2的泡菜燒
肉餡瀝乾湯汁，取適量包入白飯中捏緊成飯糟，可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可
