韓式拌冬粉

韓式拌冬粉製作主料：冬粉,胡蘿蔔半根、洋蔥半個、青椒2個、雞蛋1個、牛肉片（涮鍋剰下的肥牛肉片）。

基本介紹

• 中文名：韓式拌冬粉
• 主要原料：冬粉，胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

做法

1.牛肉片切適中的片，倒入料酒、醬油、香油和糖抓勻，醃製10分鐘。

2.炒鍋中倒入油，放入牛肉片翻炒幾下即可出鍋。

3.雞蛋打均勻，加一點鹽，用油鍋煎蛋成蛋餅，切絲。

4.將冬粉用開水煮熟，放入涼水中沖涼，撈出放入盤中。

5.炒鍋中倒入香油，放入乾辣椒片爆香，然後放入洋蔥,胡蘿蔔,青椒翻炒2分鐘，脫生後倒入冬粉，再調入胡椒粉和鹽，翻炒幾下即可出鍋。

6.牛肉片,炒好的菜菜,雞蛋絲攪拌均勻後撒上芝麻就可以動口了。