韓式拉麵年糕

基本介紹

• 中文名：韓式拉麵年糕
• 主要食材：韓式年糕，拉麵麵餅
• 分類：韓式，拉麵，年糕

用料

材料	用量
韓式年糕	120克
拉麵麵餅	70克
韓式辣白菜	適量
韓式辣醬	1大勺
三明治芝士片	2張
韭菜或小蔥	少許
牛肉粉或雞粉	適量

做法

1. 方法一：鍋中加水煮開，分別將年糕和拉麵煮軟，撈出過水備用；辣白菜加水和韓式辣醬煮開，試味後放入拉麵和年糕，擺上芝士片熄火，撒上韭菜或小蔥即可；過水的年糕和拉麵比較爽滑，湯汁也不太容易漲乾。

2. 方法二：面鍋中加水，煮開後調入韓式辣醬和辣白菜，試味後放入麵餅煮至漲開，再放入年糕煮軟，擺上芝士片熄火，撒上韭菜或小蔥即可；這個方法比較簡單省力，適合一個人吃，可以直接端著鍋享用。