靖宇林下參

靖宇林下參，吉林省白山市靖宇縣特產，全國農產品地理標誌。

靖宇縣地處長白山腹地，森林覆蓋率高達84%，是吉林省人參主要產區。為了緩解林業產業與人參產業發展的矛盾，依託豐富的森林資源優勢，集中力量打造林下野山參產業基地。靖宇林下參表皮緊密，色澤棕黃至黃白色，主體環紋明顯細膩，蘆碗排布有序緊緻，珍珠點明顯。

2010年04月02日，中華人民共和國農業部批准對“靖宇林下參”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：靖宇林下參
• 產地名稱：吉林省白山市靖宇縣
• 品質特點：表皮緊密，環紋細膩，珍珠點明顯
• 地理標誌：農業部農產品地理標誌
• 批准文號：農業部公告第1366號
• 批准時間：2010年04月02日

產品特點

品質特性

中國有著悠久的人參文化，根據史料記載，中國是最早套用人參和最早有人參文字記載的國家。林下參是人工播種在山林中的，雖是野生狀態下自然生長，也易發生病蟲害，存活率在千分之一至萬分之幾，加之能生長20年以上的林下參也是優勝劣汰，其抗病能力基本可以達到野山參的水平，故有專家認為，生長20年以上的林下參可以視作野山參。

靖宇林下參表皮緊密，色澤棕黃至黃白色，主體環紋明顯細膩，蘆碗排布有序緊緻，橫體或順體，須順直，珍珠點明顯。

理化指標

靖宇林下參水分≤14.5%、林下參總皂苷≥3.0%、總灰分≤4.0%。

藥用價值

中國第一部藥物學著作《神農本草經》首次將人參當成藥物收入。在書中，人參被列為“主養命以應天，無毒，多服久服不傷人，欲輕身益氣不老延年”的上品。東漢末年張仲景的《傷寒論》記載了113個藥方，其中有21個方子用到了人參，這是首次對人參藥用的記載。明代，李時珍在《本草綱目》中首次對人參做了詳細論述，認為人參能治男女虛症。歷代的《本草圖經》《名醫別錄》等藥理名著均收載了人參。

靖宇林下參

產地環境

位置境域

吉林省白山市靖宇縣地處長白山腹地，松花江上游，森林茂密、氣候適宜，資源豐富，自古就是人參的故鄉。靖宇縣的地理位置為東徑126°30′—127°16′，北緯42°06′—42°48′，平均海拔高度775米。

土壤地貌

靖宇縣自然地貌是“九山半水半分田”，中溫帶濕潤性氣候，山峰林立，河流縱橫，土壤疏鬆、肥沃，光照適宜，雨量充沛。特殊的自然地理環境孕育著大量獨特的物種資源。特產資源得天獨厚，素有“立體寶庫”之稱。靖宇縣的森林覆蓋率為84%，林下伴生著大量的藥用植物有幾百種，如林下參、刺五加、靈芝、天麻、北五味子、川龍骨、龍膽草、細辛、貝母等，儲量很大。

水文情況

靖宇縣位於吉林省東南部，長白山西麓，松花江上游。境內溝谷縱橫，雨量充沛，形成了以那爾轟河、珠子河、白漿河為主體的十千米以上的河流三十餘條。礦泉水儲量也非常豐富，水質優良，而且是全國礦泉水開發最早的縣市之一。2000年靖宇縣被國家礦化聯合會礦泉水專業委員會命名為“中國長白山靖宇礦泉城”。目前境內已發現礦泉47處，日流量達15.1萬噸。全縣礦泉飲品產能已達到63萬噸，為使全縣生態環境建設能得到長足的發展，1998年開始，靖宇縣共投入資金800餘萬元，營造水源涵養林600餘公頃、速生豐產林2080公頃。

氣候情況

靖宇縣屬東亞季風氣候區，具有冷涼濕潤、雨量充沛、光照適中、四季分明的氣候特點，年平均氣溫4.3℃，年有效積溫2200℃—2500℃，無霜期110—130天，全年日照時數為2400小時，年降雨量700—800毫米。優越的自然地理條件，廣闊的山地面積，適宜的土壤和氣候，為林下參提供了理想的生長環境。

靖宇林下參

歷史淵源

據《仁宗實錄》載：清朝順治年間（16世紀中葉），設吉林打牲烏拉總管衙門，專事人參等土特產品的事宜。

“參禁”政策放開後，由於大肆採挖，資源破壞，山參日少，為應付皇室的需求，而移栽山參幼苗，待長成後冒險解京。於是，山林中除有野山參外又出現了林下參。

靖宇縣林下參種植歷史悠久，與園參幾乎同時產生，大面積播種始於1958年人民公社時期。

隨著市場需求的不斷擴大，野生人參資源逐漸枯竭，為了保持人參產業優勢，靖宇縣及時進行人參產業發展方向的調整，由伐林種參逐步向林下種參方向轉移。“十三五”（2016—2020年）期間，靖宇縣重點實施20萬畝林下參產業發展工程，打造高標準綠色林下參產業園區。重點培育3戶林下參產業龍頭企業；研究開發了3個系列、6種林下參產品並且申報了國家地理標誌保護產品；進行了“林下趴”、“林下籽”、“林下串趴”等多種林下參栽培模式和提高林下參保苗率的研究；建設了8個標準化林下參種植示範小區，示範規模214萬平方米，帶動林下參種植戶1326戶。

生產情況

2010年，靖宇林下參種植面積10萬畝，總產量3000噸（水參）。

2014年，靖宇現人參規模加工企業28戶，全縣人參精深加工產品年產值可實現12.6億元。

2016年，靖宇縣發展林下參面積達到17.2萬畝，潛在的產業效益在5億元以上。

2018年，靖宇縣先後建設了人參中藥材等特色產業基地40多個。其中：建設標準化人參產業基地60萬平方米，建設標準種植小區6個；建設綠色西洋參產業基地80萬平方米，建設標準種植小區12個；建設有機林下參產業基地10萬畝，建設種植示範小區8個。全縣形成人參及中小藥材專業村16個，組建人參中小藥材種植協會和合作社230多個，參與人參、中小藥材種植農戶6800多戶，年產人參及其它乾品中藥材5100多噸，年實現銷售收入6.5億元。

靖宇林下參

產品榮譽

靖宇縣是吉林省中藥材可持續發展基地、吉林省現代中藥科技產業基地縣、中國西洋參之鄉、中國西洋參種源基地。

2008年，靖宇林下參系列產品通過有機食品認證。

2010年04月02日，中華人民共和國農業部批准對“靖宇林下參”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

靖宇林下參地域保護範圍為靖宇縣8個鄉鎮，赤松鄉、蒙江鄉、三道湖鎮、花園口鎮、龍泉鎮、那爾轟鎮、景山鎮、靖宇鎮。

質量技術要求

（1）選地整地：選擇20年內相對穩定，遠離村落，群山環繞，不受干擾、破壞，避免污染的深山密林中的山坡地，具有原始的自然土壤層。坡度在5°—25°的針闊混交林和闊葉林，有蒙古櫟、槭、柞、紫椴、糠椴、紅松等10餘種喬木，間生胡枝子、榛柴等小灌木，形成高、中、低三層自然屏障，其土質肥沃，腐殖質層達到10厘米以上的腐植土或砂壤土，底土層為黃泥底的棕色森林土或山地灰化棕色森林土。具有較好的理化性狀，有機質含量達到4%以上，容重小於0.8，pH值為5.5—6.5之間，土壤未被耕作和遭受過污染，鬱閉度0.75—0.8的林地。

（2）品種選擇與特定要求：選擇“林下參”種子要選擇人參農家品種“圓膀圓蘆”、“二馬芽”作為林下參繁衍種子。

（3）生產過程管理，包括農業投入品的特殊使用規定：

種子質量：參照國家人參種子、種苗標準GB6941—6942—86標準執行。

催芽時間：當年採收的種籽，採收後至11月上旬前進行催芽。種子90%裂口，胚率達80%以上時，可當年秋播或進行冷藏，翌年春天播種。乾籽：上年採收的乾籽，於4月中旬前催芽，10月中旬90%裂口後，可當年秋播或進行冷藏，翌年春天播種。

催芽方法：選擇地勢較高、排水良好的地方，架設透光不透雨的棚，橫向挖種子處理槽，槽周圍挖好排水溝，防止雨水浸入催芽槽。

催芽前先將種子用室溫水浸泡，達到種皮濕潤即可，不可過濕水。新採收的水籽不可浸泡，控乾水分即可處理。撈出晾曬至表皮無附著水，也可用山核桃皮粉末拌種殺菌消毒。

催芽基質可用粒徑小於參籽的河砂。箱底先鋪5厘米厚基質，然後裝基質與種子（3：1）混合物，上層再覆蓋10厘米厚基質，調好濕度。

每兩次倒種間要注意調節基質的濕度，基質濕度7.5—14%，手攥成團，一觸即散，裂口後基質濕度應保持低限水平。裂口前保持基質溫度在15—20℃，後期保持在13—15℃。

播種時間：春播：4月中旬—下旬，土壤解凍後。秋播：10月上旬—中旬至封凍前。

播種方法：扎眼點播。按株行距6厘米×6厘米或隨機扎眼，每孔播種1—2粒種子，覆土深度3厘米，播後蓋落葉。

林下參護育：基地區域要實行封閉式管理，設定圍欄，圍攔內1000米內嚴禁播種各種農作物和採伐、放山、放牧、狩獵等行為。禁止遊人及家畜、禽進入繁衍區域。加強區域森林生態系統的護育，嚴禁隨意砍伐、採摘、割草等作業。加強區域山體、水土保護，嚴禁採石、采砂、采土及占用溪水、河道等作業。要防止區域內各種危害生物的自然繁殖，避免造成各種危害。要建立生長期檔案，做好生產記錄。

鼠害防治：防治的原則，以人工防治及生物防治為主。

防治時間：長年防治。

防治辦法：採用埋設地箭、夾、籠、壓板等器械撲捉。

採收年限：15年以上。

採收保管：採收後的林下參要遮蔭，保濕。

專用標誌使用

標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌。