青辣椒牛肉醬是一道菜品，主要原料有青椒、牛肉等。
基本介紹
簡介,營養分析,食材明細,做法,
簡介
菜品口味：微辣
主要工藝：燒
所需時間：和遙舉埋一小時
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
營養分析
青椒含有豐富的維生素，尤其是戰拔匪維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。 辣椒含有一種成分，可以通過擴張血管，刺激體內生熱系統，有效地燃燒體內的脂肪，加快新陳代謝，使體內的熱量消耗速度加快，從而達到減肥的效果。 辣椒有一定的藥性，因此能“除風發汗，行痰，除濕。”用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善提多堡怕冷、凍傷、血管性頭疼。辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。
食材明細
青辣椒 適量
牛肉 適量
花生碎 適量
蒜末 適量
甜麵醬 適量
白醋 適量
白糖 適危拔店量
鹽適量
生抽 適量
做法
1.青辣醬洗淨，控乾水分
2.空瓶洗淨在蒸鍋里蒸5分鐘，習承備盼倒扣烤網上控乾水分
3.牛肉洗淨切成小粒
4.青椒也切成小粒，切青椒的時候一定要戴手套或是在手上抹油，摸青椒時間長了手會非常熱辣難受。
5.炒鍋內放油，遷達把牛肉炒變色、炒熟，然後倒入生抽、甜麵醬，翻炒
6.迅速倒入青辣椒翻炒一會
7.倒入適量的鹽、白糖、白醋拌勻
8.小火熬制一個小時左右，中間要不停的翻動，以免糊鍋。最後快要出鍋時倒入蒜末和花生碎
9.熬好的醬放涼後倒入瓶中愉婚嚷，封口放冰櫃冷藏
