青豆燒絲瓜

青豆燒絲瓜是一道美食，製作原料主要有青豆、絲瓜、鹽、雞粉、糖、水澱粉、香油、食用油。

基本介紹

• 中文名：青豆燒絲瓜
• 主要原料：青豆，絲瓜
• 主要營養成分：維生素
• 輔料：絲瓜、姜、枸杞

調料

鹽、雞粉、糖、水澱粉、香油、食用油。

製作步驟

1、青豆洗淨後用清水浸泡備用。

2、枸杞用溫水漲發好備用。

3、絲瓜去皮、洗淨後切片備用。

4、生薑切末備用。

5、鍋中做油，5成熱時下入薑末炒香。

6、下入青豆和枸杞翻炒幾下後加入鹽、糖、雞粉調味。

7、變小火、入適量清水將青豆燜燒至軟爛。

8、下入絲瓜後將火力調大，繼續蓋蓋燜燒至絲瓜全熟。

9、勾薄芡後淋入幾滴香油即成。