基本介紹
- 中文名：青豆枸杞肝
- 主要食材：豬肝，青豆
- 分類：家常菜
用料,做法,
用料
材料 |
豬肝 |
青豆 |
枸杞 |
酒 |
醬油 |
姜水 |
鹽 |
蚝油 |
做法
1. 豬肝要衝洗淨,用鹽水浸一會去腥污,然後切成片,放酒,少量醬油,姜水拌勻醃一會 |
2. 青豆剝殼取豆肉 |
3. 先將醃製好味的豬肝.入開水裡焯熟.撈出 |
4. 起油鍋,將青豆快炒,放入焯熟的豬肝,泡好的枸杞翻炒,加鹽蚝油勾芡即可 |
青豆枸杞肝
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