青裸面

青裸面

青裸面英文名hullessbarley,是禾本科大麥屬的一種禾穀類作物,因其內外穎殼分離,籽粒裸露,故又稱裸大麥、元麥、米大麥。

基本介紹

  • 中文名:青裸面
  • 外文名:hullessbarley
  • 釋義:一種禾穀類作物
  • 形態:外穎殼分離,籽粒裸露
青稞 分為白青稞,黑青稞,墨綠色青稞等種類。青稞在青藏高原具有悠久的栽培歷史,距今已有3500年。青稞主要分布在我國西藏、青海、四川的甘孜州和阿壩州、雲南的迪慶、甘肅的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地區。青稞是西藏四寶之首糌粑的主要原料。
裸面:就是用青裸磨出的面,可食用,為藏區主食

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