青蔬麻醬涼麵

青蔬麻醬涼麵是一道菜餚，由波菜面80g，美生菜3片等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：青蔬麻醬涼麵
• 主要食材：菠菜面
• 輔料：美生菜、紅蘿蔔、紅甜椒
• 調料：青蔬麻醬

材料

波菜面80g，美生菜3片，紅蘿蔔20g，紅甜椒1/2個，青蔬麻醬3大匙

做法

1.取一湯鍋，加入適量的水煮至滾沸後，放入蔬菜面川燙至熟即撈起瀝乾。

2.美生菜、紅蘿蔔、紅甜椒皆洗淨後切細絲，淨泡涼開水備用。

3取一盤，將作法1的波菜麵條置於盤中，再於麵條表層排放作法2的材料、淋上青蔬麻醬汁即可。