配 料: 主料:鮮
魷魚 青蒜爆魷花配料:青蒜
·操 作: 1、將
魷魚肉洗淨,改花刀後切成片,青蒜切成小段,姜切成片待用;
2、在碗中放入
料酒、
雞精、胡椒粉、鹽、水澱粉和加水調成碗汁待用;
3、將
魷魚片氽水後,裝入容器內,坐鍋上火加入油,油熱後將
魷魚放入鍋內,翻炒幾下出鍋瀝乾油,鍋內加底油,放進薑片和青蒜煸炒,再放入炒好的
魷魚,澆上碗汁後翻炒幾下出鍋。
·營養價值:
魷魚 -
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