青菜香菇年糕湯

青菜香菇年糕湯，是一道美食，主料為年糕。

基本介紹

• 中文名：青菜香菇年糕湯
• 主要食材：年糕
• 調料：油、鹽、青菜、香菇
• 功效：養生湯增強抵抗力冬季菜譜

製作步驟

1

青菜和香菇都洗淨，切成條狀。

2

坐鍋熱油。

3

下青菜翻炒。

4

倒入香菇絲。

5

翻炒均勻，至斷生。

6

入鹽調味。

7

倒入少許辣油。

8

翻炒均勻，起鍋裝盆備用。

9

年糕洗淨切成片。

10

鍋內入冷水煮開。

11

開年糕片。

12

煮至水開，用勺輕推鍋底，防止粘底。

13

倒入炒好的青菜香菇。

小貼士

青菜可以炒的略生脆一點。